Macon-Chardonnay "Cuve 19 - Les Buserettes" 2019, Domaine Saint Denis, Bourgogne

Macon-Chardonnay "Cuve 19 - Les Buserettes" 2019, Domaine Saint Denis, Bourgogne

kr 175,00Pris
100% Chardonnay fra landsbyen Chardonnay i Macon. Druer fra en lille mark med næsten 100 år gamle stokke. Det hele kan lige fylde et lille egetræsfad, nr. 19, deraf navnet. Vinen er fuld af saft og kraft, med tropiske frugter, citrus, god syreafslutning. 

  • Drue

    100% Chardonnay

  • Producent

    Domaine Saint Denis

  • Område

    Bourgogne (Macon), Frankrig

  • Vinmark

    Les Busserettes (i landsbyen Chardonnay)

  • Jordsammensætning

    Ler og kridt

  • Produktionsmetode

    Druer dyrket med inspiration fra biodynamikken, hvor jorden kun overfladebehandles og med biodiverst plantedække mellem rækkerne. Druer udvalgt i marken efter modenhed. Spontangæret, uden tilsætningerstoffer. 8 måneders lagring på bærmen på et enkelt lille egetræsfad (Cuve 19, deraf navnet). Tilsat en smule SO2 ved flaskning (15-20 mg/L).

  • Certificeringer

    Protects biodiversity