Pinotage Exodus 2017, Tempel Wines, Sydafrika

kr 85,00Pris

Pinotage må med rette kunne kaldes for Sydafrikas egen drue. I 1925 blev den skabt af Abraham Perold, der var den første professor i vindyrkning på universitetet i Stellenbosch, som en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault, der dengang blev kaldt Hermitage i Sydafrika. Navnet var dermed givet som en kombi af de 2 druenavne. Det var dog først i 1941 de første vine så dagens lys og fra 1961 man også begyndte at se druenavnet på etiketten.

Da apartheitstyrets endeligt blev en realitet i starten af 1990'erne og der blev åbnet op for international handel med Sydafrika igen, var det dog ikke vine på Pinotage der stod forrest i køen for at komme ud på særligt det europæiske marked, men vine der i stil og druevalg lå tættere på det, man forventede europæerne var vant til (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay og Sauvignon Blanc).

Denne holdning er der ikke rokket meget ved og det er da også kun godt 6% af detsydafrikanske vinareal der er tilplantet med Pinotage. En stor del af disse beplantninger er relativt gamle og/eller vokser som bush wines (uden opbinding) med lavt udbytte, hvilket fremhæver druens frugt og dybde.

Og bush wine er netop, hvad der er tale om med de 2 fantastiske rødvine på Pinotage, vi nu med stolthed kan præsentere fra Tempel Wines.

Difference er vingårdens bud på en Pinotage, hvor det er forsøgt at fremhæve egenskaberne fra Pinot Noir'ens andel i Pinotage druen. Vinen har en elegant let rød farve og en lækker bouguet med røde bær (hindbær), en smule chokolade, eksotiske frugter og fine noter fra fadlagringen. Smagen er saftig med krydrede undertoner og Pinotagens klassiske egenskaber fornægter sig ikke.

Evidence er en mere traditionel Pinotage med både saft og kraft. Farven er mørk og dybrød og bouqueten er domineret af mørke bær (brombær) med strejf af chokolade, kaffe og en myriade af krydderier. Smagen er dyb og kraftig med masser af "bush og savanne". Et brag af en vin.

Exodus er den sidste røde pinotage fra Tempel, da vingården er solgt. En vin der fremhæver den lettere og mere elegante side af Pinotage, men stadig en vin med saft og kraft og tydelige noter af bush og "kudu".

  • Druer

    100% Pinotage

  • Producent

    Tempel Wines

  • Område

    Sydafrika

  • Køb og afhentning

    Vine kan efter aftale afhentes ved Birkegården 79, 3500 Værløse eller ved Borups Alle 31, 2200 København.

©2019  Birkegaarden vinimport. Af Bendt og Rybner. Birkegaardenvin.dk CVR: 34716536