Morgon Reserve 2015, Domaine de Leyre-Loup, Beaujolais

Morgon Reserve 2015, Domaine de Leyre-Loup, Beaujolais

kr 125,00Pris

Fadlageret Beaujolais Cru med lang levetid. Lad dig ikke snyde af, at det er en Beaujolais og at den allerede er 6 år gammel - den viser nærmest ingen tegn på alder. De bedste druer er udvalgt til vinen, som har lagret i tolv til atten måneder på en kombination af små og store, brugte fade. 

 

Vinen har en mellemfyldig rubinrød farve med et lyst, brunligt skær nær kanten af glasset. En imødekommende duft af alskens røde og mærke bær, så som kirsebær, brombær, multebær, hindbær, samt søde krydderier, nyligt afklippede grene og tobak.  Vinen er tør, med en forfriskende syre og med mærkbare tanniner. 

 

Betydeligt mere kraftig og mørkere i frugtenspektret end husets Fleurie, hvilket er i overensstemelse med de generelle forhold mellem de to Cru'er. 

 

En vin der vokser betydeligt med en smule ilt, eller på anden- og tredjedagen efter åbning. Meget spændende Beaujolais, der viser, hvor langt områdets vine kan komme med den rette tilgang. Om 10 år kan den sagtens hamle op med en rød Bourgogne på samme alder.

  • Druer

    100% Gamay (gamay noir juis blanc)

  • Producent

    Domaine Leyre-Loup

  • Område

    Beaujolais, Frankrig

  • Køb og afhentning

    Vine kan efter aftale afhentes ved Birkegården 79, 3500 Værløse eller ved Borups Alle 31, 2200 København.

  • Jordsammensætning

    Granitholdig. Meget næringsfattig.

  • Udbytte

    33 hl/ha

  • Høst

    Håndplukket i små bokse. Håndsorteret ved sorteringsbord.

  • Produktionsmetode

    Delvis afstilkning. Semi-carbonic maceration ved lave temperaturer. Fermenteret på ståltank. Lagert på store egetræsfade (4500l) og små demi muits (650l).