Grauburgunder *S* 2018, Weingut Sonnenhof, Württemberg

kr 100,00Pris

Grauburgunder er det tyske navn for druen der måske bedre kendes under navnet Pinot Gris (Frankrig og flere oversøiske vinlande). Druen er som navnet siger, hverken grøn eller blå, men snarere sådan en grålig mellemting, der afhængig af varietet, kan antage mange farvenuancer, men som stort set altid kun bruges til at fremstille hvide vine, der så tilgengæld ofte besidder mere saft og kraft end andre hvidvine.

Det bliver til gengæld oftest kraftigere hvidvine med karakter og fylde, vine der i smag og intensitet kan nærme sig både rosévine og lettere rødvine og med den rette sammensætning oftest kan bruges en hel menu igennem.

Denne Grauburgunder *S* 2018, fra Sonnenhof fremstår med rødgrønne reflekser i glasset og en dejlig frugtrig duft præget af hjemlige frugter som æble og pære, en smule citrus og fine noter af nødder. Smagen domineres af frugterne, men eftersmagen mærkes også af grønne bønner og krydderurter. Syren forenes nydeligt med alkoholstyrken på 13,5% og med blot 5g sukker/l er det et brag af en fyldig, frisk og tør hvidvin.

Markeringen *S* dækker over Weingut Sonnenhofs næstbedste klassificering, hvor der er lagt vægt på at frembringe et traditionelt smagsbillede for vine fra Würtemberg, og hvor der stilles krav til bl.a. udbytte/ha, druestokkenes alder, mostvægt (minimum spätlese) og produktionsmetode.

  • Druer

    100 % Grauburgunder

  • Producent

    Sonnenhof

  • Område

    Wurtemberg, Tyskland

  • Køb og afhentning

    Vine kan efter aftale afhentes ved Birkegården 79, 3500 Værløse eller ved Borups Alle 31, 2200 København.

©2019  Birkegaarden vinimport. Af Bendt og Rybner. Birkegaardenvin.dk CVR: 34716536